Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Получается что-то вроде тушенки, и действительно очень вкусно))Кладем ребрышки в...
  • Ольга
    Я терпеть не могла голубцы до тех пор, пока не стала готовить их сама. И не понимаю, как можно просто заливать голубц...Голубцы часто руг...

Котлеты из пюре. Кладем внутрь фарш из вареной колбасы и ставим в духовку

Котлеты из пюре. Кладем внутрь фарш из вареной колбасы и ставим в духовку

Пюре и вареная колбаса по отдельности кажутся скучными ингредиентами, но если их соединить вместе – домашние будут только и делать, что просить повторить блюдо снова и снова. Вся хитрость здесь в конечном результате: мы сделаем из пюре оболочку котлет, а из колбасы начинку. Сначала сделаем пюре, нам его нужно примерно втрое больше нашего количества колбасы.

На 300 граммов колбасы потребуется примерно 900 граммов пюре. Разминаем его как обычно, но для вкуса добавим свежей зелени. Масла лучше не жалеть, нам же не нужно, чтобы котлеты получились сухими. Теперь перейдем к колбасе, режем ее на кубики и потом измельчаем их в мясорубке или блендере в фарш. Лучше брать колбасу с жирными вкраплениями.

Добавим немного тертого сыра. 100 граммов будет достаточно, чтобы начинка стала сочнее. Формуем из фарша котлетки с пустой сердцевиной. Внутрь закладываем колбасный фарш, а сверху добавляем кусочек сливочного масла. Оно растает и пропитает фарш, дав еще больше сока. Все укладываем в форму и ставим в духовку.

Полчаса при 180 градусах и котлеты можно подавать. Перед подачей для красоты можно немного присыпать блюдо свежей зеленью. Гарниры к котлеткам не требуются, таким образом у нас без затрат получилось 2 блюда в одном!

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх