Молодая картошка: нежная и хрустящая

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вкуснейшую молодую картошку опытный шеф-повар предлагает готовить по специальному рецепту. Необычный способ позволяет сделать ее хрустящей и молодой одновременно.

Нужно взять примерно полкило-килограмм молодого картофеля, чайную ложку соли, перца по вкусу. Из приправ еще потребуются чайная ложка копченой паприки и столько же прованских трав.

Первым делом очищенный картофель отправится в доведенную до кипения воду. Солить пока не надо: варится картошка примерно 15-20 минут.

После этого картофелю нужно дать немного обсохнуть. Теперь пора добавить специй и можно приступать к жарке на предварительно раскаленной сковороде.

Готовится такая картошка быстро, да и особых навыков не требует. Она получается настолько вкусной, что можно подавать ее как самостоятельное блюдо с овощами.