Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Тут какая-то ошибка. За 25 минут картофель ну никак не запечется.Делаем в духовке ...
  • ира
    спасибо автору за рецепт!Обваливаем курино...
  • Светлана Снегина
    хорошо получается.Превращаем булки ...

Куриную грудку делаем настолько мягкой, что можно не жевать. Секрет в сливочном соусе

Куриную грудку делаем настолько мягкой, что можно не жевать. Секрет в сливочном соусе

Куриная грудка при обычной обжарке часто становится довольно жестковатой, поскольку в мясе много белка. Сделать ее настолько мягкой, что при разделке не потребуется даже ножа просто: весь секрет в нежном сливочном соусе.

Куриную грудку делаем настолько мягкой, что можно не жевать. Секрет в сливочном соусе

Для рецепта нам понадобится 400 граммов куриной грудки, 250 граммов шампиньонов, 30 граммов сливочного масла, 150 граммов сливок (жирностью не менее 33%), 50 миллилитров воды, зубчик чеснока, растительное масло и немного петрушки.

Куриную грудку режем вдоль на относительно тонкие стейки. Перчим и солим с обеих сторон.

Куриную грудку делаем настолько мягкой, что можно не жевать. Секрет в сливочном соусе

Теперь разогреваем на сковороде растительное масло и через 15 секунд кладем туда же масло сливочное. Ждем, пока оно полностью распустится и с обеих сторон обжариваем курицу. Снимаем ее пока в тарелку.

Куриную грудку делаем настолько мягкой, что можно не жевать. Секрет в сливочном соусе


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх