Знаменитый салат хе по-корейски будет вкусно приготовить даже из самой простой рыбы. После быстрого этапа подготовки и судака можно ставить на закуску в самый центр стола.
Ингредиенты: Филе судака 2 зубчика чеснока 2 моркови 1 болгарский перец 2 луковицы 1 чайная ложка кориандра Кайенский перец 1 чайная ложка соевого соуса Соль Черный перец Яблочный уксус — 60 миллилитров
Филе нарезаем тонкими кусочками и сразу отправляем в емкость, где затем и будем мариновать рыбу. Сюда же мелко рубим чеснок, добавляем соль, черный перец и яблочный уксус.
Перемешиваем и оставляем мариноваться рыбу на 2 часа. Как раз есть время подготовить другие ингредиенты.Разогреваем в сковороде масло, шинкуем в нее лук, натираем на крупной терке морковь и полосками режем болгарский перец. Обжариваем овощи до состояния аль денте, затем остужаем. Отправляем овощи к рыбе. Приправляем все кайенским перцем, перемешиваем и вливаем соевый соус. Ставим в холодильник на четыре часа.
Хе можно готовить практически из любой рыбы. Судак подходит сюда больше всего.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии