Steak Lovers

16 480 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    А за 2,5 часа из этой рыбы клейстер не получится?Берем скумбрию и ...
  • Sergiy Che
    Это про соплеменников Лернеровых? Самокритишно...)))10 забытых блюд р...
  • Sergiy Che
    Да не сильно от картохи отличается после приготовления...))10 забытых блюд р...

Заворачиваем курицу в конверт из лаваша и ставим в духовку

Заворачиваем курицу в конверт из лаваша и ставим в духовку

Обычно курицу просто жарят и мясо не всегда получается сочным — та же грудка чаще суховата. Поэтому лучше приготовим курицу не на сковороде, а в духовке. Немного промаринуем, завернем в конверты для лаваша и будет почти готово. Готовить будем из разных частей курицы. Возьмем 230 граммов голеней, 320 граммов бедер и 170 граммов крыльев.

Кроме того, для рецепта нам понадобится два-три листа тонкого лаваша, 50 граммов дижонской горчицы, 2 зубчика чеснока, чайная ложка молотого кориандра, столько же паприки, 50 миллилитров воды. Соль и перец можно брать по вкусу. Для начала курицу нужно немного замариновать. В миску с голенями, бедрами и крыльями добавляем натертый на мелкой терке чеснок и прочие указанные выше специи, кладем томатную пасту, вливаем немного воды и ставим минут на 15-20 в сторону.

Затем расстилаем на рабочей поверхности лист лаваша, режем его на прямоугольники и в центр каждого кладем курицу. Заворачиваем лаваш конвертом. Перекладываем конверты в форму для запекания, сверху покрываем их остатками маринада и закрываем ее фольгой, чтобы лаваш не подгорел.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, затем фольгу снимаем и еще 10 минут готовим без фольги. Курица в маринаде получилось очень сочной, а лаваш запекся до хрустящей корочки.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх