На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 867 подписчиков

Свежие комментарии

  • Генрих
    спагетти это не паста, а макароны. паста это то что вываливается из мясорубки когда прокручивают СЫРОЕ ТЕСТО.Паста с анчоусами...
  • Лиза
    Еда для вампировУжин из мяса за 4...
  • Зоя Жук
    Вы что стейк никогда не готовили? Не будет сырым! Но свинину так готовить не надо - только говядину.Ужин из мяса за 4...

Закатка из помидоров и перца: даже зимой вкус будет такой, словно салат сделали только что из овощей с грядки

Обычно, чтобы приготовить овощные заправки на зиму, требуется термическая обработка, которая немного изменяет вкус свежих овощей. Но мы представим универсальный вариант заправки, лишенный этого этапа. В результате все ингредиенты, такие как помидоры, сладкий перец, морковь и лук, будут сохранять свои природные вкусы, словно только что были собраны с грядки.

Ингредиенты: 1 кг помидоров 1 кг моркови Сладкий перец 7 средних луковиц Зелень петрушки Для способа с морозильником: пластиковые пакеты Для способа с холодильником: каменная соль (170 г на 1 кг заправки) и стеклянные банки

Способ приготовления: Очистите помидоры от кожицы, залейте их кипятком на полминуты и мелко нарежьте кубиками. Натрите морковь на крупной терке, а также нарежьте сладкий перец и лук. Перемешайте все овощи в большой миске. Для первого способа хранения: порционно разложите заправку в небольшие пластиковые пакеты и поместите их в морозилку.

Таким образом, овощи сохранят свой натуральный вкус и будут отлично подходить для использования в салатах и супах. Для второго способа хранения: добавьте к овощной смеси каменную соль (170 г на 1 кг заправки).

Соль поможет вытянуть сок из овощей.  Затем переложите заправку в стеклянные банки и закройте крышкой. Храните в холодильнике. Таким образом, овощи сохранят свой аромат и вкус на протяжении длительного времени.

Теперь у вас есть два простых способа приготовить универсальную овощную заправку на зиму, которая сохранит все натуральные вкусы и ароматы свежих овощей, готовых к использованию в различных блюдах.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх