Почти каждый любит мясные пироги, но мало кому по душе возиться с тестом, лепкой и формовкой. Поэтому сегодня мы приготовим заливной мясной пирог — простой и быстрый вариант, состоящий всего из двух компонентов: жидкого теста и фрикаделек.
Ингредиенты для фрикаделек:
Куриный фарш — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Пекинская капуста — 1/2 кочана (примерно 200 г)
Растительное масло — 1-2 ст л
Соль — 1/2 ч л
Специи — по вкусу (подойдут паприка, черный перец, сушеный чеснок)
Свежая зелень (петрушка, кинза или укроп) — небольшой пучок (по желанию)
Для теста:
Яйца — 4 шт
Мука пшеничная — 1 стакан (около 130 г)
Молоко или кефир — 1 стакан (250 мл)
Крахмал — 1-2 ст л (картофельный или кукурузный)
Разрыхлитель теста — 1 ч л
Сливочное масло — 100 г (1/2 пачки)
Соль — 1/2 ч л
Сахар — 1 ч л
Приготовление:
1. В большой миске соедините куриный фарш, мелко нарезанный лук и нашинкованную капусту.
Добавьте соль, специи и нарубленную зелень. Влейте растительное масло для дополнительной сочности.
2. Тщательно перемешайте фарш руками или ложкой до однородности. Сформируйте небольшие шарики (примерно 3 см в диаметре). Разложите фрикадельки ровным слоем на дно формы для запекания.
Свежие комментарии