На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где рецепт-то?Луковые котлеты С...
  • Sema
    Спасибо за статью! Чтобы еда шла на пользу её нужно правильно приготовить и употреблять в меру избегая переедания. Со...Меню столетнего ч...
  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...

Голубцы-семечки как делают в Узбекистане. Готовить гораздо быстрее, а сока не меньше, чем в больших

Приготовление обычных голубцов это всегда дело на целый вечер. Гораздо вкуснее и проще будет сделать голубцы-семечки, как принято в Узбекистане. Они получаются намного быстрее, а сока и начинки в таких голубцах не меньше, чем в больших. Ингредиенты: кочан капусты, 300 граммов промытого риса, курица, 500 миллилитров куриного бульона, 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 3 помидора, соль, куркума, черный перец, тмин, ложка томатной пасты, петрушка.

Разогреваем в сотейнике растительное масло и первым обжариваем мелко нарезанный чеснок. Затем добавляем к нему натертый на терке лук и вливаем перетертые помидоры. Солим, перчим, добавляем куркумы и черный перец, кладем ложку томатной пасты и оставляем на малом огне на 15 минут. Теперь высыпаем к смеси промытый белый рис и кладем очень мелко нарезанную курицу. Тут есть нюанс: без мяса в этих голубцах можно и вовсе обойтись, для вкуса и сытности будет достаточно и риса. Добавляем в сотейник измельченную зелень, держим на плите еще 10 минут и начинка готова. Теперь разделяем капусту на листы и всего на 3 минуты опускаем их в кипящую воду. Наша задача не варить их, а просто сделать мягче. Каждый лист делим на небольшие кусочки и заворачиваем в них начинку. Перекладываем в кастрюлю, заливаем бульоном, ставим на маленький огонь на 35 минут. Видеорецепт: Приятного аппетита!

 

Ссылка на первоисточник
наверх