В Средиземноморье это блюдо готовят в специальной яме на заднем дворе. Вы же можете обойтись мультиваркой или прибором для сувида, потратив на все про все около четырех часов, во время которых можно занять себя чем угодно.
| Вода | 8 стаканов |
| Стебли сельдерея | 8 шт |
| Нарезанный лук | 0.25 чашки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Мелкий молодой картофель | 500 гр. |
| Мелко нарезанная копченая колбаса | 500 гр. |
| Креветки среднего размера | 1 кг |
| Кукуруза | 2 початка |
Приготовление
Наполнить толстостенную кастрюлю водой и поставить на огонь.
Довести на большом огне до предварительного кипения и уменьшить огонь до минимума. Выложить в воду лук, сельдерей, чеснок, картофель и колбасу. Варить около четырех часов, пока вода не выкипит. В смесь выложить креветки и кукурузу и варить в течение 20 минут. После опрокинуть содержимое кастрюли в большой дуршлаг и можно сервировать блюдо по тарелкам.
Свежие комментарии