На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 927 подписчиков

Свежие комментарии

  • Т Н
    Секрет один-единственный: берите ПРОПАРЕННЫЙ рис!!! Всё.Варим рис всегда ...
  • Зоя
    от слова "сыр" меня уже воротит,везде и всюду суют в  рецептах"сыр,сыр,сыр"..,такое впечатление,что всю свою прошлую ...Французский рыбны...
  • ВераВерная
    Неплохо. Ещё бы соус попроще)))Кол Слоу: салат и...

Открытые манты на обычной сковороде, без пароварки. Подсмотрели рецепт в Узбекистане

Вкусные манты готовят редко из-за относительной сложности рецепта, которому обязательно нужна пароварка. Вернее, была нужна: в Узбекистане мы подсмотрели новый способ готовить открытые манты в обычной сковороде. Получаются они еще более вкусными, а хлопот в приготовлении ощутимо меньше.

Ингредиенты для теста: Яйцо 1 шт Вода 100 мл Соль 1 ч.

л Мука 350г Растительное масло 1 с.л Начинка: Фарш 350г Лук 2 шт Растительное масло Соль Зира Черный молотый перец Рис 100г Зажарка: Лук 1 шт Морковь 1 шт Капуста Томатная паста 1 ч.л Сладкий перец Помидор 1 шт Вода Сначала подготовим тесто.

В глубокой миске смешиваем воду, муку, яйцо, соль и растительное масло. После замеса оставьте тесто отдохнуть всего на 10 минут, этого хватит. Как раз есть время заняться начинкой. В отдельной емкости замешиваем фарш, мелко нарезанный лук, промытый рис. Вливаем растительное масло, добавляем соль и зиру, затем высыпаем черный перец.

Из фарша формируем небольшие тефтели, они и будут нашей начинкой. Раскатываем тесто на рабочей поверхности, делим на небольшие части. В центр каждого кусочка кладем шарик фарша и скрепляем края, оставляя верх открытым. Ставим на огонь глубокую сковороду.

Разогреваем в ней масло и обжариваем мелко нарезанные лук и морковь до мягкости, затем шинкуем сюда капусту, добавляем томатную пасту. Нарезаем помидор и сладкий перец, затем вливаем немного воды. Теперь выкладываем в зажарку открытые манты. Прикрываем крышкой и тушим на среднем огне 35 минут.

К подаче здесь можно рекомендовать сметану и острый белый соус. Не помешает и любая зелень.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх