Обычно варка компотов занимает как минимум вечер, чем конечно не хочется заниматься в летнюю жару. Но целых 3 компота на зиму закатываются гораздо быстрее, а в ход идут все фрукты, от абрикосов до слив и яблок.
Абрикосовая фанта
Проще всего будет сделать домашнюю абрикосовую фанту. Для нее (в расчете на трехлитровую банку) нам понадобится 600 граммов абрикосов, 4 дольки апельсина, 10 граммов мяты, 250 граммов сахара и кипяток.
Мяту замачиваем на 10 минут в холодной воде, лимон и апельсин тщательно моем с содой, а затем нарезаем кружочками. Косточки обязательно убираем, иначе они дадут горечь. Абрикосы просто режем пополам и убираем косточки. Теперь все перекладываем в банку, засыпаем сахаром и заливаем до горлышка кипятком. Оставляем под крышкой на 20 минут — мы еще вернемся к банке в конце всех рецептов.Мохито из черешни
Для приготовления мохито из черешни возьмем 650 граммов черешни, 2 дольки лимона, 7 граммов мяты, 250 граммов сахара и кипяток. Здесь все еще проще: сразу перекладываем в банку лимон, мяту, черешню и сахар, заливаем кипятком и так же оставляем под крышкой на полчаса.
Свежие комментарии