Steak Lovers

16 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Василий Иванович
    Я прошу прощения - это у Вас сорта г.вна? Производное от разных сортов пищи?Фаршируем кабачки...
  • Виктория Иванова
    Аплодирую!Фаршируем кабачки...
  • Людмила
    Легче заморозить кефир, а потом через небольшое отверстие слить сыворотку...Солим йогурт и че...

Превращаем банальный лист слоеного теста в красоту: правила формования и заплетания

Превращаем банальный лист слоеного теста в красоту: правила формования и заплетания

Слойки считаются достаточно утилитарной выпечкой, но их можно приготовить и так, что они будут выглядеть как настоящий шедевр. Обычный лист слоеного теста превращается в красоту на столе, стоит лишь освоить пару-тройку приемов работы с ним. Кроме того, правильная формовка слоеного теста влияет на качество запекания и его самого, и начинки, что в свою очередь позволяет экспериментировать со вкусом.

Превращаем банальный лист слоеного теста в красоту: правила формования и заплетания

Первым сделаем один из самых простых вариантов, плетенку из слоеного теста. Делим тесто на две равные части, одну раскатываем в квадрат, на его стороне делаем два надреза. Визуально разделите тесто на четыре части.

Делаем на двух квадратах полоски, на часть теста без надрезов выкладываем начинку (ее можно делать любой) И теперь просто по очереди выкладываем сверху нарезанные полоски, соединяя края.

Превращаем банальный лист слоеного теста в красоту: правила формования и заплетания

Для появления корочки можно смазать верх слойки взбитым в молоке желтком, запекаем из в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Превращаем банальный лист слоеного теста в красоту: правила формования и заплетания

Слойка с творогом и яблоками делается еще проще. Раскладываем на рабочей поверхности пласт слоеного теста, вырезаем стаканом 4 круга. Из двух меньшей рюмкой вырезаем центр, оставшиеся два кружка смазываем смесью желтка и молока, а сверху выкладываем вырезанные ранее центры.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх