На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...
  • антонина
    такой "компот "издавна есть в русской кухне,называется ВЗВАРЛенивый компот бе...
  • Nadeznda Tkachenko
    Мне бы ваши заботы..Жирная еда, от ко...

Гречка как плов: жарим с луком и морковью. Привычный гарнир звучит абсолютно по-новому

Гречневая крупа чаще всего просто варится, после чего становится скучным однообразным гарниром. Мы изменим подход и приготовим ее как плов: добавим морковь, лук и яркие специи. Такая гречневая каша звучит совсем иначе, и теперь ее просят на добавку даже те, кто раньше недолюбливал гречку.

Наши ингредиенты: 200 граммов гречки 1 крупная луковица 2 моркови 2 стакана горячей воды 3 столовые ложки растительного масла и 1 ложка сливочного специи как для плова: зира, куркума, паприка горчица по вкусу соль.

Начинаем обжарку с мелко нарезанного лука, а когда он стал прозрачным, добавляем к нему натертую на крупной терке морковь. Вместе их жарим примерно 4 минуты. На второй сковороде начинаем делать основу для нашей гречки.

Растапливаем сливочное масло, добавляем растительного. Сюда же сразу кладем и специи - они дадут крупе яркий вкус. Гречневую крупу добавляем сюда же. Начиняем ее обжаривать в масле. Затем добавляем лук с морковью из первой зажарки, перемешиваем и заливаем горячей водой. В таком виде тушим 20 минут под крышкой. Готовая каша совсем не похожа на то, что вы готовили раньше. Она получается насыщенная и ароматная!

Рецепт такой гречки является универсальной основой, ведь мяса у нас не было. СЮда можно добавить и мясо, и фарш - тогда каша станет полноценным гречневым пловом!

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх