На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 679 подписчиков

Свежие комментарии

  • Василий Блохин
    Тоже самое,без кофе дня не провожу,пью без всяких добавок.Если только иногда ,чайную ложку мёда из сосновых почек,оче...Что случится с те...
  • Алексей
    1 ложку дрожжей на одно растение???Убойная доза.После нее придется всю почву менять!!! Особенно,если грядки рядом с у...Подкормка огурцов...
  • Игорь Петров
    Что случится с те...

Нежное сало за 2 часа. Не оставляем на маринование, а сразу варим в пакете

Обычно сало подразумевает долгую засолку и маринование: основу натирают и ждут несколько дней и даже больше. Но есть способ и быстрее. Если замаринованное сало потомить в пакете на медленном огне 2 часа, оно за это время полностью приготовится. Его останется лишь охладить, после чего можно нарезать и звать всех за стол.

В качестве основы для сала мы используем полуторакилограммовый кусок с небольшими мясными вкраплениями, примерно на 50 процентов от общего веса. Такая текстура получается более нежной.

Маринад следующий:
2 чайные ложки соли
Перец: черный и смесь
Лавровый лист
5 зубчиков чеснока

Натираем сало смесью перца и соли, сверху выдавливаем чеснок и распределяем по всей поверхности куска.

Заворачиваем сало в фольгу, а ее, в свою очередь кладем в герметичный пакет. Ставим на плиту кастрюлю и включаем медленный огонь. Варим наше сало прямо в пакете в течение 2х часов.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх