На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 098 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ильдус Зубаиров
    Лох - это понятие вечное! Пока живут на свете дураки, обман будет только процветать! Говядина, она и в Африке - говяд...Вся правда о само...
  • Старый
    Интересно а автор сам пробовал блюдо?Стакан риса и 8 я...
  • Андрей Сашников
    Как можно в рецептах по выпечки хлеба - указывать количество ингредиентов в чашках? При выпечке хлеба ВАЖНО(!) все уч...8 способов придат...

Мезе: наука неспешной трапезы

Мезе или меззе в  Средиземноморье — это набор закусок или маленьких блюд, которые подаются с традиционными напитками между основных приемов пищи. Мезе — еда для беседы и неторопливого образа жизни. Это небольшие блюда, которые могут быть холодными или горячими, солеными, но редко сладкими и традиционно сервируемые маленькими порциями.

 
Во многих средиземноморских странах мезе является национальной едой. Существуют вегетарианские, мясные или рыбные мезе. Закуски подаются по несколько раз, причем существует традиционная последовательность подачи блюд — сначала маслины, затем рыбные блюда или морепродукты, потом овощи и яйца. После всего этого модно переходить к более плотным кушаньям, вроде мяса на гриле. В случае с мезе, никто не ждет, что закуски будут съедены полностью. Мы собрали шесть национальных рецептов традиционных мезе, которые можно приготовить у себя на кухне. 

 

Ссылка на первоисточник
наверх