Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Получается что-то вроде тушенки, и действительно очень вкусно))Кладем ребрышки в...
  • Ольга
    Я терпеть не могла голубцы до тех пор, пока не стала готовить их сама. И не понимаю, как можно просто заливать голубц...Голубцы часто руг...

Нават: нанизываем топленый сахар на нитку

Нават: нанизываем топленый сахар на нитку

Традиционный десерт Востока считается  у себя на родине королем сладостей. Готовят нават очень просто – нужно растопить виноградный сахар и окунуть в него нити.  Перед приготовлением в емкости делается сетка из нитей – на них потом осядет сахар.  Сам вкус навата создается из смеси сиропа, обычного сахара и виноградного сока. Все ингредиенты помещаются в емкость и топятся. В итоге получается виноградный сироп. В дальнейшей к основе можно добавить мед или пряности для вкуса. Дальше все нити заливаются сиропом доверху и навату дают остыть.  Поскольку емкость большая, сохнет он небыстро. Процесс занимает около трех дней, но если использовать небольшую сковороду, то времени требуется меньше.  Как только нават стал кристаллами, нити можно вытащить. Десерт готов! Нават добавляют вместо сахара в чай. Особенно его рекомендуют к зеленому чаю. 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх