На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 781 подписчик

Свежие комментарии

  • Тамара Китрушкина
    Спасибо. Попробую.Удивительно вкусн...
  • Helena Popova
    очередная страшилка от всепропальщиков и ЦИПСО. Кто то верит в то, что рис можно подделать так, что на вкус не отличи...В тарелку не клас...
  • Виктор Макаров
    Мы в Китае всю грязь в виде продуктов закупаем, а потом сами же предупреждаем что всё опасно и лучше не покупать!В тарелку не клас...

Делаем недорогое мясо нежным словно масло: в этом рагу его можно есть губами, а нож не нужен

Тушеное с овощами мясо — тот самый идеальный вариант вкусного и быстрого ужина, который можно готовить хоть каждый день. Особую нежность блюду придает легкий томатный соус, а овощи здесь можно менять в зависимости от сезона.

Ингредиенты: Свинина - 1 кг Морковь - 350 г Лук репчатый - 150 г Сельдерей - 70 г Чеснок - 3 зубчика Растительное масло - 3 ст.

л. Мука пшеничная - 1,5 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л. Кориандр молотый - ½ ч.л. Тмин молотый - ½ ч.л. Перец черный молотый - ½ ч.л. Карри - ½ ч.л. Соль - 1 ч.л. Вода или бульон - 500 мл

Приготовление: Сначала необходимо нарезать свинину на небольшие кусочки, морковь кружочками, а лук мелко. Разогрейте сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла и обжарьте мясо на сильном огне до образования золотистой корочки. На другой сковороде с одной столовой ложкой растительного масла обжарьте лук на среднем огне в течение двух минут, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще одну минуту.

После этого добавьте томатную пасту, соль, перец, карри, тмин и кориандр, перемешайте и готовьте одну минуту. Добавьте сельдерей, морковь, мясо и муку, перемешайте и продолжайте обжаривать на среднем огне еще одну минуту.

Влейте воду или бульон, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой один час. После этого выключите огонь, посыпьте блюдо свежей петрушкой или другой зеленью и подавайте с гарниром по вашему выбору. 

Свинину в рецепте можно заменить на любое другое мясо, подойдет и курица.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх