На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где рецепт-то?Луковые котлеты С...
  • Sema
    Спасибо за статью! Чтобы еда шла на пользу её нужно правильно приготовить и употреблять в меру избегая переедания. Со...Меню столетнего ч...
  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...

Смешали полкило сметаны с йогуртом и сыр почти готов. Сливочная Филадельфия для кремов и просто на хлеб

Магазинные сливочные сыры бюджетными не назвать, к тому же производители все чаще добавляют к ним консерванты и другие не самые полезные добавки. Гораздо полезнее, быстрее и дешевле будет приготовить домашнюю Филадельфию на собственной кухне. Сыр идеально подойдет в качестве основы для кремов и чизкейков, да и просто на хлеб его намазать будет вкусно.

Ингредиенты для сыра также просты.

На 400 граммов сметаны жирностью не менее 20% нам понадобится 350 граммов йогурта, 3 грамма соли, 2 грамма соды. Соль и соду добавляем сразу в сметану, перемешиваем. Затем кладем йогурт и еще раз перемешиваем, нужно чтобы полностью разошлись все комочки. Теперь застилаем сито марлей в четыре слоя, аккуратно выливаем в него смесь и сверху прижимаем блюдечком, на него ставим груз.

Отправляем в холодильник на 12 часов. Как только сыворотка перестанет стекать — сыр готов. Этот сыр можно делать совершенно разного вкуса, добавляя на этапе расстойки любимые пряности и специи.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх