На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 990 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    Яйца на сковородке, тем более без масла, не варятся, а жарятся! Второе, это что за дерьмо? Яйца прилипнут к сковородке!Соединяем овсянку...
  • Иван Ураганов
    Если курица готова после жарки,зачем ее ещё и тушить?Мясо совсем размякнет.Лучший вариант ку...
  • F I
    Лимонный ( конц). сок заливаю дно банки , одно яйцо, из тюбика на 3 см выдавливаю пасту. около чай.ложки соли и столо...Домашний майонез ...

Ужины на 2 недели вперед за 2 часа у плиты. Все заготовки из одного фарша

Приготовление заготовок из фарша экономит время и силы. Сразу несколько блюд из курицы, индейки, свинины и говядины станут основой ужинов на две недели вперед, а у плиты понадобится провести всего два часа. Все блюда домашние знают и любят, делать будем и сосиски, и голубцы, и докторскую колбасу.

Гнезда из фарша с грибами

Ингредиенты:
фарш (говяжий или куриный) – 500 г
грибы (шампиньоны) – 300 г
лук – 1 шт.


плавленый сыр – 100 г
сливки – 100 мл
яйцо – 1 шт.
панировочные сухари – 50 г
соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Грибы мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до испарения жидкости. Добавьте к грибам мелко нарезанный лук и готовьте до золотистости. Влейте сливки, дайте им слегка загустеть, а затем добавьте плавленый сыр. Размешайте начинку до однородной консистенции и дайте ей остыть. В фарш добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымесите и сформируйте гнезда, сделав углубления в центре. Наполните каждое гнездо грибной начинкой. Выпекайте в духовке при 180 °C около 25 минут, пока фарш не подрумянится.

Домашние сосиски

Ингредиенты:
куриное филе – 500 г
сливки – 100 мл
чеснок – 1 зубчик
яичный белок – 1 шт.
соль, специи – по вкусу
пищевые плёнки или оболочки – для формовки

Приготовление:

Куриное филе измельчите в фарш. Добавьте чеснок, сливки, яичный белок, соль и специи. Перемешайте массу до однородности. Выложите фарш на пищевую плёнку, придайте форму сосисок и закрутите края. Варите сосиски в кипящей воде 10–12 минут. Остудите и при желании обжарьте перед подачей.

Докторская колбаса

Ингредиенты:
свиной фарш – 300 г
куриный фарш – 300 г
молоко – 100 мл
яичный белок – 2 шт.
соль, сахар – по вкусу
мускатный орех – щепотка
пищевые плёнки или оболочки – для формовки

Приготовление:

Смешайте два вида фарша. Добавьте молоко, белки, соль, сахар и мускатный орех. Хорошо вымесите до пастообразной консистенции. Наполните смесью пищевую плёнку, сформируйте колбасу, закрутите края и варите в воде при 80–85 °C около часа. Полностью остудите перед нарезкой.


 

Ссылка на первоисточник
наверх