Витаминный салат на каждый день для сил в конце зимы. В основе капуста и свекла, но здесь они не приедаются

В конце зимы особенно важно получать ежедневную подпитку витаминами из натурального источника. Витаминный салат самый простой и быстрый способ это сделать. В его основе простые капуста и свекла, но благодаря правильному сочетанию ингредиентов они вовсе не приедаются.

Ингредиенты: 600 граммов моркови, 100 граммов свеклы, 3 зубчика чеснока, по вкусу острого перца, чайная ложка соли, столовая ложка сахара, чайная ложка кориандра, 4 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки 6% яблочного уксуса.

Сначала в глубокую салатницу шинкуем капусту. Добавляем соль и сахар, затем перемешиваем капусту, немного сжимая ее руками. Она быстро даст сок. Затем прямо в салатницу натираем на терке для корейской моркови свеклу и морковь. Измельчаем туда же чеснок и кориандр, добавляем острый перец, уксус, растительное масло.