На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...
  • Владимир
    Говорят что есть альтернатива - утка.Курица — блюдо с ...

Домашние сливки жирнее магазинных: получаются за 4 часа из литра молока и масла

Магазинные сливки часто не добирают в жирности, да и добавок в них производители используют все больше. Вместо покупки сливок в магазине лучше сделаем домашние. Они будут жирнее магазинных – мы просто смешаем литр молока с маслом и дадим охладиться несколько часов.

Для получения сливок жирностью в 33% нам понадобится молоко (лучше брать жирнее, но в принципе подойдет и 2,5%) и масло жирностью не менее 72,5%.

Молоко и масло нагреваем вместе, но не до кипения. Затем взбиваем смесь погружным миксером минут 8, она должна стать полностью однородной. Ставим охлаждаться в холодильник на 4 часа. Затем еще раз очень аккуратно, на минимальной скорости взбиваем и получаем сливки.

Будьте внимательны, если такие сливки взбить слишком сильно, то они вновь разделятся на масло и пахту. Лучше всего приготовленные таким образом сливки использовать для приготовления вкусных кремов.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх