На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 990 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    Яйца на сковородке, тем более без масла, не варятся, а жарятся! Второе, это что за дерьмо? Яйца прилипнут к сковородке!Соединяем овсянку...
  • Иван Ураганов
    Если курица готова после жарки,зачем ее ещё и тушить?Мясо совсем размякнет.Лучший вариант ку...
  • F I
    Лимонный ( конц). сок заливаю дно банки , одно яйцо, из тюбика на 3 см выдавливаю пасту. около чай.ложки соли и столо...Домашний майонез ...

Ученые предупредили о вреде мяса на огне

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Шашлык, особенно правильно приготовленный, серьезно вредит здоровью. Ученые доказали: именно в дыме открытого огня содержится огромное количество канцерогенов. И это уже не говоря об угарном газе, который тоже впитывается мясом.

Исследователи из Китая так же подтвердили опасность приготовления мяса на открытом огне.

Оказалось, что при таком способе готовки образуются полициклические ароматические углеводы, провоцирующие развитие мутаций в клетках.

Наибольшее количество вредных веществ попадает в организм непосредственно при поедании мяса. Однако, получают свою дозу ПАУ и те, кто просто стоит рядом с костром — вещества проникают сквозь кожу и быстро распространяются по организму.

Ученые призывают отказаться от готовки на открытом огне полностью. Употреблять вкусное жареное на углях мясо можно не чаще 2-3 раз в год: иначе канцерогены накапливаются очень быстро.

 

Ссылка на первоисточник
наверх