После открытия Bullhouse в течение последующих лет основатели ресторана много путешествовали по миру. Лучшее из увиденного в этих поездках, весь опыт и накопленные знания использовались при создании других пяти ресторанов.
Мясо для стейков импортируется из Австралии, Аргентины и США и Новой Зеландии.
При отборе мяса особое внимание уделяют мраморности, возрасту животного, цвету жира и сроку созревания. Говядина проходит процесс вакуумного вызревания от 21 до 28 дней.В Bullhouse не используют ни экзотических специй, ни замысловатых маринадов. Только лучшее мясо, соль и перец. Стейки ресторана готовятся на специальном гриле придуманном для стейк-хаусов Италии и Испании, чьи особенности хранятся в секрете. В Steak House каждый стейк готовится при температуре 210 градусов до идеального состояния. Какое состояние можно считать идеальным — решать Вам.
Свежие комментарии