На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 070 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    А интернет вам с женой отключили и смартфоны демоны поотбирали?)) Про электронные книги слышали? Кто сейчас покупает ...Армянская закуска...
  • Николай Свистунов
    На днях вернулись из района Туапсе. Жена пошла купить в дорогу что-то почитать, обошла рынок в Туапсе и вокруг него: ...Армянская закуска...
  • Grandad
    Они неделю не жрут, а жарят! 😂Готовим баклажаны...

Чем можно заменить сметану

 

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Высококалорийную сметану легко заменить гораздо более здоровыми альтернативами. И ничуть не потерять во вкусе — крем-фреш, кефир и веганские варианты обладают собственной прелестью.

Проще всего использовать греческий йогурт без всяких добавок. Они и консистенцию имеют очень схожую со сметаной.

Соусы, салатные заправки и маринады — разницы не заметит и опытный повар.

Гурманам же придется по вкусу замена сметаны крем-фрешем. Он изготавливается заквашиванием сливок и имеет жирность в 30%. Этот вариант подойдет для добавления в горячие блюда: из-за большего содержания жира, сворачиваться крем-фреш не будет.

При выпечке сметану можно заменить смесью простокваши и сливочного масла. Смешивать нужно в пропорции 3/4 стакана простокваши и 1/4 стакана масла.

Веганы придумали использовать кешью для замены сметаны. Такой рецепт непрост, но вкусен: стакан сырых кешью замешивается в воде и оставляется на ночь. Следующим утром орехи мельчатся блендером и перемешиваются с солью, столовой ложкой лимонного сока и 1/2 столовой ложки яблочного уксуса.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх