Макароны один из наиболее банальных и простых вариантов гарнира и давно уже хочется заменить их чем-то более интересным и вкусным. Поэтому мы решили проверить необычный рецепт восточной кухни: опытные кулинары утверждают, что если бросить в кипящую воду особое картофельное тесто, оно уже через пять минут будет достойной заменой макаронам.
Для начала отвариваем две крупные картофелины. Перекладываем их в глубокую миску и разминаем вместе с солью, 80 граммами муки. Затем уже руками замешиваем настоящее картофельное тесто. Пусть постоит под крышкой 15 минут и можно продолжать.
Итак, возвращаем немного поднявшееся тесто на рабочую поверхность. Раскатываем в длинные тонкие полоски и нарезаем их небольшими кусочками. Теперь доводим воду до кипения и просто опускаем в нее заготовки. Через пять минут уже можно доставать.
Попробуйте также обжарить приготовленное по этому же рецепту тесто и подать его как закуску с разными соусами.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии