В одной сковороде приготовим целый ужин, да такой, что его будут наверняка просить повторять снова и снова. За основу возьмем мясо и овощи, гарниром выступит лапша из обычного «доширака». Нам понадобится на 500-600 граммов любого мяса две столовые ложки смеси специй — обычно это черный и белый перец, паприка, сушеный чеснок и другие пряности, но тут действительно будет лучше ориентироваться на свой вкус, столовая ложка меда, столько же соевого соуса, мелко нарезанный зубчик чеснока, натертый на терке кусочек корня имбиря, кукурузная мука, 1 мелко нарезанный перец чили, 300 граммов брокколи и 150 граммов обычной капусты.
Лапша из «доширака» (любая лапша быстрого приготовления) станет гарниром. Первым делаем соус. В небольшой миске смешайте специи, соевый соус, мед, чеснок, имбирь, перец чили и кукурузную муку. Добавьте 100 мл холодной воды и взбейте до получения однородной массы. Ставим пока соус в сторону. Разогреваем масло в большой сковороде (удобнее готовить в воке), добавляем лук, брокколи и капусту, жарим 5 минут. Затем добавляем мясо и приготовленный ранее соус, обжариваем пару минут, пока соус не загустеет. В это время как раз можно приготовить лапшу. Опускаем доширак в кипящую воду на три минуты. Затем сливаем воду и добавляем в сковороду к свинине и овощам. Осталось только перемешать и можно подавать к столу.
Свежие комментарии