На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Стас Гулинов
    Попробуй гнать 88-90. Останется вкус и необходимый аромат. Настаивай не менее 3 месяцев. ДЕКУПАЖ!!!5 методов проверк...
  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...

Сочная буженина к любому празднику: простой рецепт. Готовится за 2 часа, остается нежной даже через несколько дней

Буженину часто пересушивают в духовке и поэтому считается, что готовить ее сложно и долго. На деле же сочное мясо делается проще простого, главное соблюдать несколько важных кулинарных хитростей. Ставить ее в духовку нужно только на 2 часа и обязательно в самом конце добавлять глазировку: она запечатает внутри весь сок и сделает мясо невероятно нежным.

Ингредиенты:

Свинина шея 2,5 кг
Лук репчатый 3 шт
Морковь 1 шт
Смесь перцев 1 ч.л.
Соль по вкусу
Глазировка для буженины:
Варенье вишневое 200 гр
Горчица 100 г
Аджика 3 с.л.
Паприка копчёная 2 ч.л.
Мед 100 г

Приготовление:

Для начала нарезаем крупными кусками морковь и лук. Чеснок можно просто разобрать на зубчики. Примерно половину всех овощей выкладываем сразу в противень. Буженину сначала солим и перчим, а затем отправляем на овощную подушку. Сверху накрываем мясо оставшимися овощами, зубчики чеснока постарайтесь разложить равномерно.


 

Ссылка на первоисточник
наверх