На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 918 подписчиков

Свежие комментарии

  • Sema
    Спасибо за познавательную статью. Вино - это дар Бога людям и один из самых древних напитков, которым можно было весе...Порошковое вино: ...
  • Аня
    Все тут едят, и свинину, и говядину... Даже в стритфудах все есть7 причин полюбить...
  • Раиса Мелькумова
    Сейчас больше 4-х литровой кастрюли ни у кого нет 😂Какие баки?Самый легкий спос...

Битая картошка в духовке. Давим стаканом и получаем блюдо из французского ресторана

Французские и итальянские кулинары очень часто предпочитают обычной картошке в духовке битую вариацию.

Причина проста: предварительное раздавливание картошки стаканом и затем запекание в разогретой духовке придает ей гораздо более насыщенный вкус, чем запекание целиком. Ингредиенты: 1,5 кг некрупной картошки 3 ст л оливкового масла 3 ст л сливочного масла 2 зубчика чеснока 1/2 ч л соли 1/2 ч л розмарина

Инструкции: 1. Предварительно промойте картошку и отварите в подсоленной воде. Держите на плите только 15 минут, затем сразу вынимайте.

2. Переложите картошку на застеленный пергаментной бумагой противень. Смажьте каждую картошку оливковым маслом и слегка придавите стаканом. Это позволит картошке пропечься изнутри и стать более вкусной.

3. В отдельной миске смешайте растопленное сливочное масло, оливковое масло, чеснок и розмарин. Добавьте другие специи по вкусу. Нанесите полученный соус на каждую картофелину. Поперчите.

4. Поставьте противень в духовку на 20 минут при 200 градусах. 

5. Картошка готова! Подавайте ее отдельным блюдом и наслаждайтесь вкусом. Можно подать с белым острым соусом.

Чтобы придать картошке более золотистый цвет, вы можете добавить немного куркумы или паприки в соус.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх