Основой для пиццы может стать самый обычный батон, который мы смочим в воде. Добавим к нему немного куриного фарша и за 5 минут получим основу-корж, который будет вкуснее теста. Можно взять как курицу-филе, так и уже готовый фарш. Если у вас курица, то пропускаем ее вместе с хлебом через мясорубку, чтобы сочетание батона и курицы было примерно одинаковым. Если же куриный фарш готовый, то измельчаем батон в блендере до однородной массы и смешиваем с фаршем. Готовую мясную основу наносим на пергамент, который укладываем на дно формы. Предварительно смазываем пергамент небольшим количеством оливкового масла. Следующим шагом делаем уже привычную пиццу. Томатная паста с добавлением чеснока и вся остальная начинка. Мы добавили шампиньоны, помидоры и моцареллу. В итоге вся пицца собрана за 5 минут: осталось лишь запечь ее. Выставляем у духовки температуру 240-250 градусов и ставим пиццу на 12-15 минут. Корж у пиццы получается очень сытный и сочный. Батон дает ощущение теста, а фарш идеально сочетается с начинкой.
Свежие комментарии