Зимой водный баланс особенно важен. Воздух везде сухой, кожа сохнет быстрее, а пьем мы не так часто, как летом. Поэтому меню стоит скорректировать, добавив в него еду, которая восполняет столь нужную воду в организме. Работают они очень просто – поели и все.
Цукини
Цукини – это универсальный овощ практически для любых рецептов. Это тем более удивительно, что на 95% он состоит из воды и является практически лидером в рейтинге продуктов, способных эффективно поддерживать наш водный баланс. При этом цукини может заменить некоторые высокоуглеводные продукты вроде картофеля с тем, чтобы уменьшить общую сумму калорий в вашем меню.
Сельдерей
Казалось бы, об этом продукте и его пользе уже все давно известно, но почему-то в списке его достоинств никогда нет обилия воды. Из нее сельдерей состоит на 95%, поэтому, когда вы его едите, вы по сути пьете. И еще один бонус: исследование Университета штата Иллинойс показало, что лютеолин в сельдерее способен ингибировать рост раковых клеток, особенно в поджелудочной железе. Еще одно исследование, проведенное в Университете Миссури, продемонстрировало, что апигенин — соединение, найденное в сельдерее — может прекратить размножение и распространение клеток рака молочной железы.
Морковь
Высокое содержание клетчатки плюс 90% воды делают морковь идеальным снэком для середины дня. Она не только восстановит водный баланс в жаркую погоду, но и оставит вас на некоторое время сытым. Особую роль моркови отводят окулисты – она способна положительно влиять на увлажнение слизистой оболочки и избавлять от сухости глаз.
Редис
Способность пополнять запас воды в организме – это не единственное качество, которое делает редис идеальной закуской в жаркий день. Ее специфический пряный вкус способен охладить организм, поглощая избыточное тепло, когда вы перегреваетесь. Редис состоит из воды на 90%, поэтому можно смело заменить им некоторое количество напитков в вашем меню и не бояться обезвоживания.
Киви
Если говорят о витамине С, сразу вспоминаются апельсины и лимоны. А на самом деле этого полезного витамина гораздо больше в киви. А еще киви содержит столько же калия, сколько средний банан. Но в первую очередь ценить этот фрукт стоит за 85% воды, которая в нем содержится. В сочетании с низким гликемическим индексом он превращается из фрукта в напиток.
Брокколи
Брокколи – привычный гарнир к мясным блюдам, и как самостоятельный продукт воспринимать ее не принято. А между тем, добавляя в салаты, сливочные супы и смузи этот продукт, можно получить дополнительное количество так необходимой организму влаги. Брокколи на 91% состоит из воды, поэтому может отлично поддержать ваше хорошее самочувствие в жаркий день и не дать обезвоживанию взять верх.
Дыня
У нас принято есть дыню как самостоятельный десерт, и ни для кого не секрет, что она содержит большое количество воды. А во всем мире уже давно научились использовать этот продукт как часть рецептов, которые нуждаются в сочности. Ее добавляют в кебабы, соус сальса, салаты и десерты. Дыня на 90% состоит из воды при том, что в ней много бета-каротина и витамина С.
Баклажан
Баклажан – это единственная полноценная альтернатива мясу, 89% которой составляет вода. Включение его в рацион позволит не только поддерживать водный баланс, но и получить необходимое количество клетчатки при минимуме калорий. Баклажаны также являются источником меди, витаминов группы В, марганца, витамина К и калия - питательных веществ, которые поддерживают здоровую метаболическую, иммунную и сердечно-сосудистую системы.
Томаты
Помидоры – это один из овощей, в которых содержится наибольшее количество влаги при наименьшем количестве крахмала. Томаты на 95% состоят из воды. Однако стоит быть внимательными к продуктам с содержанием томатов. Чаще всего в них добавляют для усиления вкуса большое количество сахара.
Салат Айсберг
С точки зрения питательных веществ этот вид салата – самое слабое звено из всех. Чем он богат, так это водой – в нем ее 96%. При этом в одной порции такого салата едва можно насчитать 10 калорий. Айсберг можно добавлять практически в любые блюда, тем самым повышая из сочность и подчеркивая вкус. Его основное преимущество в том, что он хрустящий – в него можно заворачивать сэндвичи и колбаски, и они ничуть от этого не проиграют.
Свежие комментарии