На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Превратили кабачки в домашний кетчуп. Стоит попробовать одну ложку и магазинного больше не захочется

Попробовав кабачковый кетчуп хотя бы раз, вы гарантированно откажетесь от любых подобных магазинных соусов. Он идеально подходит не только к мясу, но и к макаронам, с ним вкусно подавать даже простую кашу. Домашний кетчуп не содержит консервантов, соус получается полностью натуральным.

Ингредиенты:

кабачки очищенные 1,5 кг
лук 0,5кг
сахар 300г
соль 2ст.л. без горки
гвоздика 4шт
лавровый лист 4шт
уксус 120г (столовый 9%)
красный горький молотый перец 1ч.

л. без горки
томатная паста 500г (или 0,5л)

Пошаговый рецепт:

Нарежьте кабачки средними кубиками, а лук нашинкуйте кубиками среднего размера . В большую кастрюлю положите нарезанные кабачки и лук. Добавьте 2 столовые ложки соли и 300 грамм сахара. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы овощи пустили сок.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до закипания. Подготовьте мешочек из бинта и поместите в него 4 лавровых листа и 4 гвоздики. Положите мешочек со специями в кастрюлю с кабачками и луком. Варите овощи на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая. После 30 минут удалите мешочек со специями из кастрюли.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх