Steak Lovers

16 545 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Росина
    Да кто ж этого не знает?Замораживаем мясо...
  • Юрий Салата
    Обратите внимание , что в первом рецепте соль должна быть непременно кошерной. Иначе ничего не получится!)))))))Запекли 2 кило гр...
  • Тамара Аристархова
    СПАСИБО!!!Фаршированные зал...

Рис получается рассыпчатым каждый раз: сначала заливаем кипятком и варим потом

Рис получается рассыпчатым каждый раз: сначала заливаем кипятком и варим потом

Часто при варке рис получается слипшимся и поэтому не слишком вкусным. Секрет рассыпчатого риса на самом деле очень прост: его нужно сначала заливать кипятком и варить в три этапа на разном огне. Рис подойдет любой, в данном случае мы взяли длиннозернистый. 200 граммов риса насыпаем в глубокую миску. Промываем в нескольких водах до прозрачности. Для приготовления нам обязательно понадобится кастрюля с толстыми стенками и дном. Пересыпаем в нее рис и заливаем только что закипевшей водой, закрываем плотно крышкой и ставим на максимальный огонь. Варим рис ровно три минуты. Теперь делаем огонь умеренным и варим еще 7 минут, затем слабым и варим еще три минуты. Снимаем с огня, но крышку не убираем. Оставляем рис еще на 12 минут. И только за тем снимаем крышку и добавляем к рису сливочного масла. Видеорецепт: Приготовленный таким образом рис всегда будет оставаться рассыпчатым, вне зависимости от сорта.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх