На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 983 подписчика

Свежие комментарии

  • Сергей Полозков
    Всё давно сожрали10 лучших источни...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Это будет гораздо легче сделать в ветчиннице, результат тот же, а возни меньше))Мясо в бумажных к...
  • Михаил Еграшин
    Очередной "моментальный", когда всё сварить/пожарить надо. Ладно хоть свежего страуса поймать не предлагают 😆Берем курицу и ог...

Взбиваем гречку с яйцами и жарим котлеты. Фарша в них нет, но по виду они почти как куриные

Сбалансированное сочетание гречневой крупы, яиц, чеснока и приправ делает постные котлеты очень сочными, сохраняя при этом аппетитно хрустящую корочку. Их вкус практически не отличается от мясных, по виду же они больше всего напоминают куриные.

Ингредиенты: 300 грамма гречневой крупы, 500 миллилитров воды, 1 луковица, 3 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, перец и специи можно брать ориентируясь на свой вкус.

Для подачи идеально подойдет белый чесночный соус. Промытую и отваренную гречневую крупу ссыпаем в глубокую миску. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем крупно нарезанный лук и морковь. Через 2 минуты делаем огонь ниже среднего и протушиваем овощи до готовности.

Теперь разбиваем в гречку яйца и погружным блендером перемалываем все в однородную массу. Добавляем к ней сметану и зажарку, солим и посыпаем специями. Тщательно все вымешиваем. Смачиваем руки водой и формируем из массы небольшие котлеты. Каждую обваливаем либо в муке, либо в панировочных сухарях. Осталось только пожарить котлеты в заранее разогретом масле. 

Приготовленные таким образом котлеты получаются очень нежными. К тому же, они практически не теряют вкусовых качеств и в охлажденном виде.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх