Любые пироги и вкусные запеканки требуют обычно почти половины вечера на приготовление. Этот рецепт — приятное исключение из правил. Особая заливная запеканка, в основе которой обычная капуста, делается буквально в два счета: все ингредиенты нужно просто смешать вместе, а все остальное закончит духовка сама.
Ингредиенты: 1 капуста Соль 1 морковь 3 картофелины 2 перца 1 луковица 7 вяленых помидора 4 яйца 100 граммов сметаны Тмин Мускатный орех Укроп 150 граммов муки 10 граммов разрыхлителя 50 миллилитров оливкового масла Капусту шинкуем в глубокую миску, добавляем пару чайных ложек соли, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Морковь натираем на мелкой терке и сразу выкладываем ее в один слой в форму для запекания. Следующим слоем натираем на морковь картофель, затем режем полосками перец и шинкуем лук. Закрываем все слоем капусты, на нее нарезаем некрупно вяленые томаты. В отдельной миске взбиваем яйца с солью, черным перцем, сметаной, мускатным орехом и мелко нарезанным укропом. Добавляем тмин, вводим муку и разрыхлитель. Получившейся смесью заливаем овощи в форме, перемешиваем.
Затем переносим все на застеленный пергаментом противень и распределяем в один слой. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов на 45 минут. Пирог-запеканку можно легко сделать и более сытной. Достаточно будет просто добавить к смеси немного фарша.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии