Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

Делаем сразу 3 паштета из обычной скумбрии: намазка вкуснее масла подходит к любому хлебу

Делаем сразу 3 паштета из обычной скумбрии: намазка вкуснее масла подходит к любому хлебу

Скумбрию принято подавать в качестве основного блюда, но из этой рыбы также получается великолепная намазка, гораздо вкуснее обычного масла. Приготовить разом будет проще сразу три паштета из скумбрии, они подойдут к любому хлебу, а многие наверняка предпочтут их колбасе.

Делаем сразу 3 паштета из обычной скумбрии: намазка вкуснее масла подходит к любому хлебу

Для самого простого паштета нам понадобится 800 граммов уже разделанной на филе скумбрии, 500 миллилитров овощного бульона, 1/2 чайной ложки кориандра, 6 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца, бутон гвоздики, 4 яйца, 25 граммов оливкового масла, чайная ложка орегано, четверть чайной ложки черного молотого перца.

Бульон переливаем на сковороду с высокими бортами (можно взять и сотейник) и доводим его до кипения. В бульон сразу добавляем все указанные в ингредиентах специи. После закипания кладем в бульон рыбу и на минимальном огне тушим под крышкой 25 минут. Затем снимаем сковороду с огня и полностью остужаем рыбу в этом же бульоне.

Делаем сразу 3 паштета из обычной скумбрии: намазка вкуснее масла подходит к любому хлебу


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх