На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 924 подписчика

Свежие комментарии

  • ВераВерная
    Дёшево, незатратно, для ленивых в самый раз!Заворачиваем ломт...
  • ВераВерная
    У автора рецепта свекла видимо размером с грецкий орех)))Идеальная селедка...
  • Виктор zz
    "Пока лук маринуется, отварите картофель, морковь и свеклу, остудите и очистите их."- за 10-15 минут?😀Идеальная селедка...

Жарим суп перед варкой: потрясающая восточная Мастава, после которой других супов больше не просят

Мастава это традиционное восточное блюдо, которое готовится из мяса (обычно баранины или говядины), лука, моркови, риса и специй. Секрет его вкуса кроется в постепенной обжарке всех ингредиентов, поэтому маставу часто называют «жареным супом».

Ингредиенты: 500 г мяса (баранина или говядина), нарезанного кубиками 2 средние луковицы, нарезанные 2 средние моркови, нарезанные 1 стакан риса Специи (перец, куркума, кинза, зира) Соль по вкусу Масло для жарки

Приготовление: Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.

Обжарьте лук до мягкости. Добавьте мясо и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте жарить, пока морковь не станет мягкой.

Залейте кастрюлю водой так, чтобы она покрыла мясо и овощи. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до тех пор, пока мясо не станет мягким. Добавьте рис, специи и соль. Перемешайте, закройте крышкой и варите до готовности риса и того, чтобы жидкость почти полностью впиталась.

Подавайте маставу горячей, посыпав сверху зеленью и обязательно добавив сметану.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх