На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    Вообще не ешьте (не только закусь), что ели обычно - от этого, обычно, умирают. Умрите необычно - от советов диетолог...Продукты, которым...
  • Evgenija Palette
    В СССР БЫЛИ ГОСТЫ! ( которые ЭТИ отменили, чтобы ничто не мешало творить беспредел). То же и с ХУДСОВЕТАМИ ( и поэтом...В тарелку не клас...
  • Sergio Ugrimow
    Ножки Буша чистые были, изжоги не вызывали, те кто. кто их покупал и употреблял вечноживущими стали?В тарелку не клас...

Готовим норвежский торт. Сами норвежцы называют его самым вкусным в мире: проверим

Норвежцы называют свой фирменный национальный десерт Самым лучшим в мире тортом, и совершенно оправданно. Его название и в самом деле говорит само за себя: торт получается невероятно вкусным, а готовится при этом очень просто.

Ингредиенты для крема:
Молоко - 350 мл
Сахар - 70 г (3 ст.л с верхом)
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 40 г (2 ст.

л с верхом)
Ванильный сахар - 1 п (10 г)
Слив. масло (72 %, 82,5 %) - 70 г
Сливки 33 % - 200 г
Корж:
Масло сливочное -100 г
Сахар – 100 г (4 ст.л с горкой)
Желток - 4 шт.
Молоко - 50 г (3 ст.л.)
Мука -150 г (5 ст.л с горкой)
Разрыхлитель -1ч.л.
Безе:
Белок - 4 шт.
Сахар - 200 г (8 ст.л с горкой)
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч.л 
Лимонный сок - 1 ч.л

Пошаговый рецепт:

Разделим на белок и желток. Белки пока отставим в сторону. Отмерим 150 грамм муки, добавляем одну чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем. В миску кладём 100 грамм сливочного масла, размягченного. Добавляем 100 грамм сахара и взбиваем миксером до пышности минуты 2. Теперь добавляем по одному желтки и продолжаем взбивать.

Вливаем 3 столовые ложки молока и перемешиваем. Теперь добавляем постепенно просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Тесто должно получиться довольно густым, так и должно быть.

Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом.  Равномерно распределяем и убираем сторонку. Приготовим безе: в миску вливаем 4 яичных белка, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до появления пены. Теперь постепенно добавляем сахар 200 грамм, не переставая взбивать, до устойчивых пиков, к сахару добавляем немного лимонной кислоты, примерно одну треть чайной ложки. Кладем взбитые белки сверху на сырое тесто и распределяем равномерно. 


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх