Steak Lovers

16 551 подписчик

Свежие комментарии

  • Геннадий Кибирев
    ТАК и гости разойдутся,если не будет подано вино 🚻Жарим пельмени на...
  • Альбертт
    Все верно но не лучше ли воспользоваться минералкой и все будет ок . Да и соль сразу не ложки иначе сок выйдет .Эталонный шашлык ...
  • andmitry
    почему нельзя кипятить кипяченую воду? Потому что можно. И ничего от этого не будет. Хлор выветривается после часа в ...Почему нельзя кип...

На чугунной сковороде больше ничего не пригорит: посыпаем поверхность солью

На чугунной сковороде больше ничего не пригорит: посыпаем поверхность солью

Тефлоновые сковородки предпочитают потому, что на них редко пригорает еда при готовке. Но у них достаточно и своих минусов — тонкие сковороды быстрее прогреваются и слишком быстро остывают. Опытные повара предпочитают готовить на чугунных сковородах, а чтобы они не пригорали просто прокаливают их вместе с солью.

Способ прокалки сковороды прост. Чистую сухую сковородку ставим на огонь и высыпаем в нее соль мелкого помола. Соль должна полностью закрыть дно. Оставляем минут на 30. Затем ждем, пока сковорода полностью остынет и высыпаем из нее соль. Остатки не нужно смывать, уберите их бумажным полотенцем. Теперь распределяем по всей поверхности подсолнечное масло, смываем водой (лучше пользоваться также смоченным водой бумажным полотенцем) и еще раз прокаливаем.

Напоследок дадим небольшой совет. Чугунные сковороды нельзя чистить металлическими губками, агрессивной химии они тоже не любят. После прокалки с солью пригорать на сковородке ничего не будет, останется просто внимательно за ней ухаживать.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх