На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 094 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...

Превращаем полкило рыбы в главную закуску на Новый год. Вкуснее красной икры, но гораздо дешевле

Полкило красной рыбы в нарезку съедят за столом в считанные секунды. Но из того же количества семги можно легко приготовить главную закуску, которой хватит на всю праздничную ночь. На вкус обжаренные во фритюре крокеты из семги с фисташками получаются намного приятнее красной икры, но выходят гораздо дешевле.

Ингредиенты: 500 граммов семги, 3 ломтика хлеба, 1 яйцо, 4 веточки петрушки, 30 граммов базилика, 20 граммов фисташек, 2 зубчика чеснока, 20 граммов пармезана, 30 граммов любого твердого сыра, 2 столовые ложки лимонного сока, 40 миллилитров оливкового масла, панировочные сухари, черный перец, соль, масло для фритюра. Пропускаем красную рыбу через крупную решетку мясорубки. Добавляем к ней соль и черный перец, затем вымоченный в молоке хлеб и натертый на терке твердый сыр. Туда же разбиваем яйца и шинкуем петрушку. Вымешиваем все в однородную массу. Теперь в блендере смешиваем базилик, фисташки, чеснок, пармезан, лимонный сок, оливковое масло. Получившийся соус также добавляем к рыбе. Формируем небольшие крокеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Разогреваем в сотейнике масло и обжариваем заготовки до хрустящей корочки. Видеорецепт: Подавать закуску можно не только на праздники. Ингредиенты доступны, сам рецепт будет просто повторять и каждый день.

 

Ссылка на первоисточник
наверх