Шашлычки из скумбрии на праздничный стол. Готовим в обычной духовке

Для праздничного ужина многие выбирают более дорогие продукты, но качество и вкус блюд от этого не всегда увеличиваются. Мы же приготовим из самой простой скумбрии настолько аппетитные рулетики, что никто и не догадается о том, как легко и дешево их можно приготовить.

Ингредиенты:
Свежемороженая скумбрия – 2 шт.

Соевый соус – 3 ст.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Цедра лимона -
Сахар – 1 ч.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Черный перец – по вкусу

1. Скумбрию очищаем от внутренностей, плавников и головы. Отделяем филе от костей, удаляем хвост, после чего перчим, посыпаем толченным кориандром и цедрой лимона.

2. Готовим маринад: смешиваем соевый соус, лимонный сок и сахар. Поливаем им филе скумбрии и оставляем на 30 минут.