Кабачки принято подавать закуской после быстрой обжарки, но намного вкуснее будет превратить их почти в полноценную замену сочной пицце. Рецепт очень прост и особенно подойдет для повторения в будни, когда совершенно не хочется тратить драгоценные часы отдыха у плиты. Приготовленные таким образом кабачки полюбят и те, кто раньше в принципе не слишком любил овощи.
Ингредиенты:
2 кабачка
1 морковь
1 луковица
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
250 граммов грибов
3 яйца
200 граммов муки
150 граммов любого твердого сыра
Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
Кабачки пропустите через терку для корейской моркови. Отожмите от лишней влаги, оставьте их пока в стороне. Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло. Мелко нарежьте морковь и пассеруйте ее первой на среднем огне, затем нарежьте сюда же лук и обжарьте овощи уже вместе.
Свежие комментарии