Сельдь сложно отнести к деликатесным видам рыб, но и ее можно легко приготовить так, что со стола она разлетится быстрее лосося и семги. Домашний засол делает селедку идеальной закуской, маринад пропитывает рыбу всего за сутки и превращает ее в настоящее лакомство.
Ингредиенты:
сельдь свежемороженая – 3 штуки
вода – 500 мл
соль – 2 столовые ложки
сахар – 1 столовая ложка
яблочный уксус (6%) – 5 столовых ложек
масло рафинированное – 3 столовые ложки
лавровый лист – 2 штуки
черный перец (гранулы) – 0.
лук – 2 головки
Приготовление:
Подготовьте рыбу: разморозьте и почистите сельдь. После этого, займемся маринадом. В кастрюлю налейте поллитра воды комнатной температуры и добавьте соль, сахар, яблочный уксус и масло. Положите лавровый лист и перец. Также мелко нарежьте одну головку лука и отправьте его в маринад.
Свежие комментарии