На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 787 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Котлетам, что жареным, что запеченным, срок жизни в холодильнике дня 3-4 max? потом они просто превращаются в котлето...Котлеты без жарки...
  • Алексей
    По факту пожарила в духовке🤣 А за несколько дней они даже в холодильнике стухнут🤣Котлеты без жарки...
  • Evgeni Velesik
    Забыли указать про мякиш хлебный! Ни одна котлета не делается без мякиша!Котлеты как в рес...

Ребрышки в духовке: проверенный рецепт когда получается сочно и с корочкой

Опытные домохозяйки знают, что свиные ребрышки, приготовленные в духовке, часто оказываются жесткими и сухими. Давайте перевернем эти представления с помощью нового рецепта, в котором добавим острый соус-маринад, способный придать ребрышкам нежность, сопоставимую с шашлыком.

Ингредиенты:
1,2 кг свиных ребрышек
300 г лука (2 средние луковицы)
4 зубчика чеснока
1 ст л сахара
20 г сливочного масла 
150 г кетчупа 
7 ст лсоевого соуса
1/2 ч л молотого кориандра
Черный молотый перец по вкусу

Инструкции:

1. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.

В большой сковороде на среднем огне обжаривайте лук до прозрачности (около 5-7 минут). Добавьте сливочное масло и сахар в сковороду с луком. Продолжайте готовить, помешивая, пока лук не станет карамелизованным и не приобретет золотистый цвет (еще 5-7 минут). Очистите и мелко нарежьте чеснок. Добавьте его к луку вместе с кетчупом и соевым соусом. Добавьте кориандр и черный молотый перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и тушите на медленном огне еще 2-3 минуты, чтобы все ароматы соединились.

2. Подготовьте большой кусок фольги и выложите на него свиные ребрышки. Равномерно смажьте ребрышки приготовленным соусом-маринадом, чтобы они были полностью покрыты. Накройте ребрышки сверху еще одним слоем фольги и тщательно закрепите края, чтобы соус не вытекал.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх