Намазки из разных видов рыбы могут стать отличной альтернативой традиционному маслу. Эти закуски готовятся за считанные минуты и разлетаются как горячие пирожки. Предлагаем три рецепта — из селедки, копченой скумбрии и консервированного тунца, которые можно менять по настроению.
Намазка из селедки
Ингредиенты:
Филе сельди (без костей) — 200 г
Вареные куриные яйца — 3 шт
Зеленый лук — 10 перьев
Укроп свежий — 10 веточек
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 4 ст л
Пошаговое приготовление:
1.
Внимательно удалите все кости из филе сельди. Разрежьте на небольшие кусочки для удобства смешивания. Отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания воды). Остудите их, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Зелёный лук и укроп тщательно промойте под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте. Очистите зубчик чеснока и выдавите через пресс. В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты, lобавьте майонез. Тщательно перемешайте смесь до однородной консистенции.
2. Намазка готова! Наносите её на слегка поджаренные ломтики хлеба. Можно украсить свежей зеленью.
Намазка из копченой скумбрии
Ингредиенты:
Филе копченой скумбрии — 250 г
Плавленый сыр — 150 г
Свежая петрушка — 10 веточек
Хрен (готовый) — 2 ч л
Острый молотый перец — 1/3 ч л
Цедра лимона (мелко натёртая) — 1 ст л
Лимонный сок — сок половины лимона
Оливковое масло — 30 мл
Свежие комментарии