По утверждению височного эксперта Ричарда Патерсона, авторами методики охлаждения с помощью камней были шотландцы. В ранний период они использовали первые попавшиеся камни, взятые непосредственно из реки. Вековые традиции Зак Ленгел решил совместить с современными технологиями и опробовал способ на талькохлорите.
Благодаря высокой теплоемкости и отсутствию пор талькохлорит идеально подошел для охлаждения напитков. В отличие от льда он не впитывает посторонние запахи из холодильника. Если лед в бокале тает, тем самым разбавляя напиток, то камни просто поддерживают нужную температуру, не изменения вкуса напитка.
Кубики, сторона которых равна 1 или 1,25 дюйма, нарезают из больших плит талькохлорита. После камешки отправляют в специальную установку, в которой происходит притупление острых краев и углов. Обработка проводится не только для того, чтобы улучшить эстетический вид, но и для защиты посуды от механических повреждений. Подготовленные камни промывают и расфасовывают по хлопковым мешочкам.
Впервые проект был представлен на Кickstarter в начале февраля этого года. Общая сумма собранных средств в несколько раз превысила требуемую: вместо 2 500 долларов автор проекта собрал 90 055 долларов. После столь удачного старта ROX поступил в производство. Компания выпускает два набора камней: по 4 и 8 штук. Камни имеет разную длину ребра, адаптированную под размер бокала для определенного вида напитка. Стоимость набора составляет 19, 99 долларов.
Свежие комментарии