Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Получается что-то вроде тушенки, и действительно очень вкусно))Кладем ребрышки в...
  • Ольга
    Я терпеть не могла голубцы до тех пор, пока не стала готовить их сама. И не понимаю, как можно просто заливать голубц...Голубцы часто руг...

Куриные котлеты с повышенной сочностью, добавили к фаршу сливочного масла

Куриные котлеты с повышенной сочностью, добавили к фаршу сливочного масла

Многие хозяйки считают куриные котлеты не слишком сочными. По новому рецепту именно из курицы и получатся котлеты повышенной сочности, весь секрет в сливочном масле, которое нужно добавить к фаршу. На килограмм куриного филе нам понадобится 300 граммов лука, 4 кусочка белого хлеба и 150 миллилитров молока. Кроме того, возьмем еще 50 граммов сливочного масла, столовую ложку майонеза, чайную ложку сладкой паприки и петрушки. Соль, перец и другие специи добавляйте как всегда, по вкусу. Срезаем корочки хлеба и замачиваем его в молоке. Лук обжариваем в большом количестве сливочного масла вместе с чесноком. В процессе жарки они впитают масло и затем передадут сливочный вкус фаршу. Куриное мясо пропускаем через мясорубку вместе с зажаренным ранее луком. Последним отправляем в миску замоченный в молоке хлеб. Солим, добавляем свежемолотый перец, чайную ложку красной паприки, столовую ложку майонеза и 10 граммов сливочного масла. Перемешиваем фарш вместе с мелко нарезанной петрушкой. Разогреваем на сковороде растительное масло и приступаем к жарке. Температуру выставляем чуть выше среднего. Формируем котлеты и обжариваем с обеих сторон до готовности. Видеорецепт: Нежнейшие куриные котлеты будут вкусными и при холодной подаче.

Попробуйте поставить их на стол вместе с картофельным пюре и салатом из свежих овощей — сочетание идеальное.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх