Насыщенный сметанно-сырный соус в этом рецепте превращает обычные кабачки с курицей в сочное и нежное блюдо для семейного обеда или ужина. Здесь нет ничего лишнего — каждый ингредиент раскрывает свой вкус, а кабачки остаются мягкими, но не теряют форму. Такой вариант подойдет тем, кто ценит свежесть овощей и легкость белого мяса, идеально подходящего для летних жарких дней.
Ингредиенты:
лук крупный — 1 шт.
куриная грудка — 400 г
помидоры средние — 2 шт.
кабачки — 700 г
чеснок — 2 зубчика
сливочное масло — небольшой кусочек
паприка — 1 ч. л.
кориандр молотый — 1 ч. л.
прованские травы (или итальянские, базилик) — по вкусу
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
сметана 20% — 3 ст. л.
сыр (чеддер или любой твёрдый) — 30 г
петрушка — по вкусу
растительное масло — для жарки
Приготовление:
Нарежьте лук крупными кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте нарезанную кусочками куриную грудку и готовьте на сильном огне без крышки, пока мясо не начнёт слегка румяниться и не отдаст сок. Приправьте солью, перцем, паприкой, кориандром, добавьте прованские травы. Тщательно перемешайте и продолжайте жарить, пока мясо не пропитается пряностями.
Свежие комментарии