На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Стас Гулинов
    Попробуй гнать 88-90. Останется вкус и необходимый аромат. Настаивай не менее 3 месяцев. ДЕКУПАЖ!!!5 методов проверк...
  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...

Грудка индейки на гриле. Лучшее блюдо для тех, кто следит за фигурой

Грудка индейки богата белком, что делает ее сложной для жарки на обычной сковороде. Мясо при таком способе термообработки часто теряет значительную часть сочности. Решить проблему поможет сковорода-гриль: добавив к грудке немного овощей, вы получите идеально сбалансированное блюдо.

Ингредиенты: индейка (грудка, нарезанная на эскалопы) - 3 шт.

свежий шпинат - 200 г сладкий перец - 1-2 шт. чеснок - 1 зубчик сливки 30% - 50 мл горчица в зернах - 1 ч. л. оливковое масло - для жарки соль - по вкусу свежемолотый черный и белый перец - по вкусу хмели-сунели (по желанию) - 1 щепотка

Приготовление: Подготовьте сначала перцы. Разрежьте их вдоль, удалите семечки и обжарьте на гриль-сковороде на сильном огне. Положите перцы кожицей вниз, чтобы получить легкие подрумянивания и дымный аромат, затем переверните. Когда перцы будут готовы, посолите их и при желании сбрызните оливковым маслом для мягкости и аромата. Затем обжарьте чеснок в небольшом количестве топленого масла, добавьте шпинат и готовьте, пока он не уварится.

Влейте сливки, прогрейте шпинат в течение 20-30 секунд и снимите с огня, чтобы сохранить насыщенный цвет и нежную текстуру. Теперь подготовьте индейку: слегка посолите и поперчите грудки, сбрызните их оливковым маслом, добавьте по желанию хмели-сунели. На разогретой сковороде гриль обжарьте индейку до легкой золотистой корочки с обеих сторон, чтобы она осталась сочной внутри. На завершающем этапе добавьте горчичные зерна к индейке для пикантности и текстуры.

Для подачи разложите шпинат со сливками на тарелку, сверху разместите индейку и добавьте обжаренные перцы.

Украсьте блюдо томатным маслом или небольшим количеством свежей зелени для контраста. Подавайте индейку горячей, пока она сохраняет всю сочность и аромат. Это блюдо подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх