На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Нежный шашлык из говяжей печени: тонкости, как сделать сочно

Печень является нечастым кандидатом для приготовления не мангале, но если знать тонкости подхода, то такой шашлык будет сочным и очень популярным. Секрет успеха кроется в мариновании луковым соком, а при жарке печень прокладывается небольшими кусками сала.

Печень важно подготовить - сначала уберите все прожилки и пленки.

Затем печень нужно промыть и лучше будет просушить ее бумажными полотенцами. Нарезаем печень кусками небольшого размера, так она хорошо замаринуется.

Вместо чистого лука кольцами мы используем луковый сок. Пропускаем луковицу через блендер и через марлю выливаем сок прямо на печень. Оставляем на полчаса.

В качестве дополнения на шампуре, нарезаем курдюк. Как только печень замариновалась, прокладываем шампуры последовательно курдюком и печенью.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх