На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Из простого фарша и пюре делаем блюдо для ресторанной подачи. Гости всегда попросят вторую порцию

Эффектное, бесподобно вкусное порционное горячее к праздничному столу делается на основе самого обычного фарша с добавлением бекона. Благодаря нескольким тонкостям, фарш напомнит скорее не котлеты, а нежный люля-кебаб. Картофельное пюре послужит одновременно и гарниром, и украшением для ресторанной подачи.

Ингредиенты для основы: 1 кг любого фарша 150 г репчатого лука 1 зубчик чеснока 50 г белого хлеба (замочить, отжать) Соль, перец по вкусу 20-30 полосок бекона (400-500 г) Для картофельного пюре: 1 кг картофеля 100 г сливочного масла 2 яйца 1 ч.л. крахмала (10 г) 1 ч.л. приправы для картофеля (3-4 г)

Приготовление: Фарш вымешиваем с мелко нарезанным луком, зубчиком чеснока, солью и перцем. Пропускаем к нему хлеб, снова вымешиваем до однородности. Затем формируем кольца и ставим их в морозилку на час. После этого каждую заготовку оборачиваем беконом.

Ставим запекаться на 40 минут при 200 градусах. Теперь отвариваем картофель и разминаем его в пюре с 2 яйцами, сливочным маслом, крахмалом и приправами. Достаем заготовки из фарша, в центр каждой распределяем пюре. Возвращаем в духовку, только на 15 минут, до полной готовности.

Блюдо лучше подать с салатом из свежих овощей. Они удачно оттенят насыщенный вкус мяса и бекона.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх